Maak even een plant-based-baby!

Hello babybelly,

Ik ben je beu. Na 8,5 maand zijn we geen vrienden meer en wil ik eigenlijk gewoon heel graag dat kleintje in m’n draagdoek stoppen en af en toe een rondje rond m’n huis lopen. Niet omdat je te groot bent, of omdat je in de weg zit -een beetje dan, om m’n schoenveters te strikken bijvoorbeeld-, maar vooral omdat ik benieuwd ben naar die kleine bewoner.

Hoe dikker de buik, hoe vaker mensen zich afvragen hoe we ’t zullen aanpakken. De voeding van onze kleinste meid. En natuurlijk hebben we daar al aardig over nagedacht!

Lees verder

PickNick-liefde!

Hoera! Morgen gaat de zon nog ’n keer schijnen en wij zijn er zo klaar voor! Onze kids wachten al dagen op dit moment. Gepakt en gezakt met picknickmand trekken we naar het bos. Een groot picknickdeken, vrolijke bekertjes en bordjes, lekkere fruitjes en heerlijke spreads en salades. Zo fijn! Onze hond mag trouwens ook even mee, nu maar hopen dat-ie begrijpt dat het eten wel helemaal voor de mensen-monden is!  Lees verder

Festivalitis! Zo overleef je élk zomerfestival!

Yes, het afgelopen weekend liet ik jullie zomaar even in de steek. Al was het wél voor het goede doel! Ik ging namelijk lekker testen hoe healthy het eten was op de huidige #summerfestivals.

Het fijnste festival is in m’n achtertuin. Yes, Rock Werchter. Vanaf het moment dat ik de weide verlaat de laatste dag, tel ik af naar het jaar nadien. Het is heet en hip. Net wat ik nodig heb na een schooljaar hard werken.

En heet, ja, dat was het absoluut. Tijd om die lijven te tonen waar je een heel jaar kei hard voor gewerkt hebt. Enige onzekerheid maakt zich van me meester. Mijn buikje is best wel strakker geweest, maar eigenlijk ben ik wel tevreden. Ik hou nog wel van een vrouwelijk vormpje hier en daar. Dus nope, -voorlopig? ;)- nog geen six-pack bij dit vegan-lijf.
Speciaal voor jullie at ik zoveel ik kon. Ik testte smoothies, koffie, fruitsalades en vegan-kraampjes. Best een zware job, zo even tussendoor.

Lees verder

Heerlijke noodles in een soep



De blog die ik vandaag wil schrijven, is een reminder aan mezelf. Yes, ik heb al twee prachtige kids op de wereld gezet. Tijd voor een derde, dachten we, een maand of drie geleden. 
De afgelopen weken was ik erg bang. Sinds de moment dat ik voelde dat er wat aan de hand was met m’n hormoonhuishouding, begon er een knagend gevoel te broeien in m’n hoofd. Zwanger zijn, dat is hetzelfde als negen maanden een groeiende buik. En wat dan? Na al die tijd heb ik eindelijk een lijf waar ik niet meer elke dag van huilend in m’n sofa duik. Nu wilde ik dat wel een beetje in ere houden. Nu goed, die dikke buik neem ik er graag bij, maar hoe zat het met m’n mindset na negen maanden
Mindsetten is het enige wat telt in een healthy lifestyle, weet je? Als je hoofd niet helemaal overtuigd is van wat je doet, dan lukt het niet. Als je de smaak van pindaboter lekkerder vindt dan de aanblik van een sixpack in de spiegel, kan je het vergeten -ik ben zo iemand!-. 

Lees verder

RAW Bounty

Zo jammer! De foto is niet wat ik wilde dat-ie was! Maar de smaak.. oeh! Zo heerlijk! Deze baksels -vrie-zels eigenlijk- zijn absoluut fijn. Ik had een heel erg koekjes-gevoel! En ook een beetje chocolade. En vanille. Ja. Het voelde gewoon heel erg lekker allemaal.

Lees verder

Geroosterde, gevulde pompoen

Dit is zo’n gerecht waarvan je smaakpapillen zowat exploderen in je mond. Nope, ze weten het niet meer. Past prima bij zo’n impulsieve griet als ik. Zoete, zachte pompoen, pittig limoensap, zoete granaatappel, crispy pompoenpitten, zoute waterkers. Just perfect, net zoals ik het helemaal hebben wil. 
Dit gerechtje lijkt echt een moeilijk spul, maar dat is het niet! Mits wat goed georganiseerdheid is het klaar op 30 minuutjes! Yes, net wat we nodig hebben, niet?! 

Lees verder