Adv. Over bommetjes met superzaad (!) en kids in de keuken. EN… een Kinderkookboek-GIVEAWAY!

Oké. Wij hebben een heerlijk weekend gehad. Dat gezin van mij en ik. We waren uitgenodigd op de ColruytGroup Academy. Niet zomaar in een of andere supermarkt, maar een heus mega-complex waar ze je met kookworkshops rond je oren gooien. Nu, I like. En als de hele familie mee mag al helemaal.
Uiteraard gingen we niet zomaar, we waren te gast op de lancering van het nieuwe kinderkookboek ‘Koken is Kinderspel’ van Colruyt. Hoewel het boek niet vegetarisch, laat staan 100% plantaardig was, ging ik toch even kijken.

 

15170961_10154073328208193_2144417778236048626_n

15095016_10154073328273193_2331820055651557187_n

Mr. Foodie en ik (Ninette inclusief) werden in een lokaaltje gezet en kregen een korte introductie en een blik op het reusachtige workshop-aanbod. Niet goed voor mijn portemonnee, want er staan wel wat kooklessen op het programma waar ik helemaal vrolijk van word. Ondertussen kregen onze kids vrolijke schorten omgebonden en kozen ze elk hun te-maken recept uit het boek.
Floris ging -zoals ik absoluut verwachtte- voor het meest unhealthy-ding uit het boek, terwijl mijn mini Miss Foodie me verraste met haar keuze. Bommetjes met superzaad! Zonder de feta een 100% HandsOffMyFood-proof recept dat zo lekker was, dat ik het gewoon even met jullie deel!

15085630_10154073328333193_5953104368151698787_n

15181515_10154073328608193_6561358920125663684_n

Nog even over het boek

Het boek is opgebouwd uit verschillende onderwerpen. Zo is er een heel stukje rond ‘Hoe word je een groentenvreter?’ of ‘Maak een reis door de wereldkeuken’. In totaal kan je 30 recepten terugvinden. Elk gerecht heeft een handige stap-voor-stap uitleg met foto. Er staat ook telkens bij wat je als kind én ouder moet doen, zodat je het kookmoment echt samen beleeft. Bovendien zijn de recepten heel erg eenvoudig en toch best spectaculair. Het boek bevat een stickervel met stickers als ‘lekker’, ‘jakkie’ of ‘geproefd’. Als je toch echt helemaal de draad kwijt bent, kan je nog steeds de filmpjes op het bijhorende ‘YouTube-kanaal‘ bestuderen.

15107430_10154073329123193_7395084242729665394_n.jpg

 

Ingrediënten:

  • 250g kerstomaten
  • 100g vegan kaas (vegan mozarella / geraspte kaas / …)
  • 4 ronde courgettes
  • 1 plantje basilicum
  • 2 sjalotten
  • 1 teentje look
  • 150g quinoa
  • 1 el tomatenpuree
  • 5,5dl vegan groentenbouillon
  • 2 el kokosolie
  • 1/2 tl gedroogde of verse tijm
  • 1/2 tl gedroogde of verse oregano
  • zwarte peper uit de molen
  • zout

How to:

De courgettes uithollen:

  • Snij aan de bovenkant van de courgettes de hoedjes er af. Het steeltje mag je weggooien.
  • Neem nu een lepel en schraap de binnenkant uit alle courgettes.
  • Hou het vruchtvlees bij. Dit heb je straks nodig.
  • Zet de courgettebollen naast elkaar in een ovenschaal.
  • Snij het vruchtvlees in kleine stukjes.

De vulling maken:

  • Doe 150g quinoa in een vergiet en spoel het goed af. Laat het water uit de quinoa lekken.
  • Snij 250g kerstomaten in de helft en verwijder de pitjes. (Dit gebeurde onder protest van de dochter die niet begreep waarom ze dat nu precies moest doen)
  • Pluk de blaadjes van de basilicumplant en scheur ze in kleine stukken.
  • Pel 1 teentje knoflook. Pers uit.

Taken voor de hulpkok:

  • Snipper de sjalotten fijn.
  • Fruit de sjalot 2 minuten in 1 el kokosolie.
  • Meng er het vruchtvlees van de courgette, de tomatenpuree, de tijm en de oregano bij.
  • Voeg de uitgelekte quinoa bij, samen met 3dl groentenbouillon.
  • Laat 20 minuten pruttelen op het vuur.
  • Roer er op het einde nog de basilicumblaadjes doorheen.
  • Verwarm de oven op 180°C.

De courgettes vullen:

  • Kruid de quinoa met peper en zout. Proef goed.
  • Schep de vulling in de courgettebolletjes.
  • Strooi nu wat kaas over iedere courgette.
  • Giet de overige groentenbouillon in de ovenschaal.
  • Zet de ovenschaal 30 minuten in de oven met een laagje aluminiumfolie over.
  • Haal de aluminiumfolie van je gerecht en zet nog enkele minuten onder de grill, tot de kaas kleurt.
  • Klaar!

 

Wil jij dit boek ook hebben?! Wij geven er eentje weg! Hoe kan je winnen?

15095452_10154073328853193_345969797218789235_n

  • Volg ons op Instagram @HandsOff_MyFood
  • Tagg in de comments onder de GIVE-AWAY foto 2 namen van mensen waarvan je denkt dat ze het boek ook willen winnen.
  • We verloten een winnaar bij 50 comments!

 

 

 

2 gedachtes over “Adv. Over bommetjes met superzaad (!) en kids in de keuken. EN… een Kinderkookboek-GIVEAWAY!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s