Ik ben echt in een -verwen-jezelf-fase aanbeland. Het enige wat ik nog wil is chocolade-puddinkjes slurpen en een beetje zielig onder een dekentje zitten staren naar series op Netflix -aanbevelingen trouwens?-.
Yes. Deze mama is moe. Eventjes uitgemoederd. No-nonsens, drie kids die als stuiterballen doorheen je huis stuiteren -oké, de kleinste valt buiten deze categorie, gelukkig- tijdens een herfstvakantie waarbinnen je zelf drie kooklessen hebt gepland én een verjaardagsfeestje voor die Mister Blue-eyes z’n vijfde verjaardag is echt een beetje boven het hoofd van deze dreadhead. Too Much. En wat valt er aan te doen? Nieeets! Jezelf vol chocolade-puddinkjes stoppen. Kan je maar beter zorgen dat ze een beetje gezond zijn, toch?!
Ingrediënten:
- 1/2 cup geweekte pecannoten
- 2 bevroren bananen
- 1/2 cup kokosmelk (room) uit blik
- 1/4 cup kokosmelk uit brik
- 2 grote eetlepels cacao
- 1/2 tl kaneel
- 1 tl vanille
- 3 dadels (medjoul)
How to:
- Meng alle ingrediënten in de blender tot een homogene massa.
- Versier met alles wat je maar lekker vindt…
Niet vergeten, strike a pose en Netflix-kijken!
