Kokosnoot-ontbijt.

Uit je bed komen en weten dat je een lekker ontbijtje hebt klaar staan, ik blijf het echt een heerlijk gevoel vinden. Potje uit de koelkast en leeglepelen maar. Met drie kinderen die ik moet wassen -of toch een béétje-, aankleden en laten ontbijten is dit echt altijd een fijn puntje in onze organisatie! Ja! We worden er echt altijd beter en beter in! Routine-op-komst?! Zou het?

In elk geval, dit ontbijtje was -zo simpel als ’t was-, héérlijk om te eten. Een beetje zomers, dat zeker, en ook héél erg romig. Dit is hoe je ’t aanpakt!

knipsel

Ingrediënten:

  • 25g chiazaad
  • 25g havermoutvlokken
  • 150 ml plantaardige kokosmelk (bijvoorbeeld van Alpro)
  • 2 el kokosyoghurt
  • 1 banaan, in schijfjes
  • 125g fambozen uit de diepvriezer
  • moerbeien als decoratie

How to:

  • Meng de chiazaadjes met de havermoutvlokken en de kokosmelk. Dit kan handig in een glazen bokaaltje met deksel. Schud goed en zet een nachtje in de koelkast.
  • Schep er ’s ochtends de kokosyoghurt onder. Zo krijg je weer een romig effect.
  • Beleg met schijfjes banaan.
  • Verwarm in een steelpannetje de frambozen en prak ze fijn.
  • Giet over de schijfjes banaan. Werk af met moerbeien en extra banaan.

Goedemorgen!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s