Iced Coconut Matcha Latte

Tijdens ons bezoekje aan Maurice @Antwerpen wou ik dolgraag een matcha latte bestellen. Het was moeilijk om te kiezen van de uitgebreide kaart maar eens ik mijn keuze had gemaakt was ik vastberaden dat ik dat wou. ‘Geen matcha meer op voorraad’, deelde de vriendelijke Mauricette mee. De andere drankjes hebben dat meer dan goed gemaakt, maar de zin naar matcha bleef. Dan maar zelf aan de slag met matcha en ijsblokjes!

Hebben jullie het al gehoord? Volgende week wordt het prachtig weer, zalig! Hello sunshine, mijn zonnebril, bikini en iced coconut matcha latte staan al klaar 😉

Ingrediënten:

  • 1 tot 3 theelepels matcha poeder, naar gewenste sterkte.
  • 250ml kokosmelk, uit blik als je van romig houdt of anders bv. een rijst-kokosmelk van provamel.
  • 1 blikje kokosmelk uit de koelkast, min. 1 nachtje!
  • 1 vanillestokje
  • Veel ijsblokjes
  • Kokosrasp

How to:

  • Zorg ervoor dat je blik kokosmelk zeker een nachtje in de koelkast heeft gestaan!
  • Haal het hard geworden deel eraf en klop dit op tot een soort slagroom. Zet dit even opzij.
  • Meng de matcha en vanille met een kleine hoeveelheid kokosmelk en schud hier goed mee of mix even in je blender.
  • Doe de resterende kokosmelk (niet de slagroom) in een glas met ijsblokjes.
  • Giet hier de matcha bij en roer even goed of laat zo voor een mooi effect. Niet tot helemaal bovenaan vullen!
  • Doe de slagroom bovenop je latte tot je glas helemaal gevuld is.
  • Serveer met wat extra matcha poeder en kokosrasp er bovenop.
  • Enjoy onder een palmboom in je bikini.

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s