Super-chocolate-granola!

Niets lekkerder dan yoghurt met homemade-granola! En vooral als er een snuifje cacao-poeder aan toegevoegd werd, toch? Ik begrijp trouwens niet dat mensen niet vaker hun granola zélf maken, het is écht een eitje!

Als je rekening houdt met volgende tips wordt het zelfs gewoon duizend keer lekkerder dan de unhealthy-crappy-dozen uit de supermarkt!

  • Zorg dat je droge ingrediënten mooi apart blijven. Meng de natte ingrediënten in een andere kom. Zorg dan voor een perfecte coating tussen nat en droog. Elke kruimel wil je in een jasje stoppen. Alleen zo krijg je perfect krokante granola!
  • Probeer de deur van je oven enkel open te maken als het echt niet anders kan, en roer zo weinig mogelijk tijdens het bakproces. Maximaal om de 10 minuten – 15 minuten. Dit alleen als de boel donker kleurt. Verdeel je granola liefst over twee bakplaten in plaats van 1 overvolle plaat.
  • Laat je granola COMPLEET afkoelen. Hij is gecoat in kokosolie en die stijft pas op wanneer-ie koud is. Geduld. Je granola zal sowieso niet krokant uit de oven komen. Laat je niet verleiden hem té lang te laten bakken.
  • Gedroogd fruit voeg je pas toe na je bakproces.

Granola maken kan trouwens op 1001 manieren. Je hebt zoveel mogelijkheden. Gebruik havervlokken of geroosterde boekweit als basis. Gebruik noten waar je van houdt.. Alles kan! Pecannoten, cashewnoten, … Dream it, eat it!

Eet ‘m met schijfjes (gebakken!) banaan, homemade cashewmelk of gewoon, in een potje, als snack.
Maak je dit recept? Laat het ons weten! Laat een commentaar achter, een foto op Instagram of een tweet. We zijn super benieuwd naar jullie gerechtjes!

 

Liefs!

Lieselotte

Ingrediënten:

  • 3 cups havervlokken (geen havermout)
  • 1/2 cup zaden (ik gebruikte sesam-, chia- en lijnzaad)
  • 1 cup noten (ik gebruikte een mengeling van walnoten, hazelnoten en amandelen), fijngehakt
  • 1/2 cup RAW – cacaopoeder
  • 1/2 cup kokosolie
  • 1/2 cup ahornsiroop

How to:

  • Verwarm de oven voor op 170°C.
  • Meng gesmolten kokosolie met ahornsiroop en cacaopoeder.
  • Meng alle droge ingrediënten.
  • Zorg dat de droge ingrediënten perfect gecoat zijn met het cacaomengsel.
  • Bak de boel 20 minuten op 170°C. Hussel enkel door elkaar indien nodig.
  • Laat volledig afkoelen.

 

Smakelijk!

 

Een gedachte over “Super-chocolate-granola!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s