Chiaporridge & Banana-nicecream met framboos!

Okay. Ik was eigenlijk niet van plan om dit receptje te posten. Niet omdat ik niet wilde, het was gewoon een enorme-samenloop-van-dingen-die-ik-nog-in-de-keuken-had.
Zo vond ik ergens een potje chiaporridge-overschot van de dag voordien, had ik nog een ietsie-pietsie beetje ingevroren bananen én bleek er nog een bodempje framboos in het vriezer-doosje.

Hoe doe je dit…? Let me show you!

 

Ingrediënten:

Cashewmelk:

  • een kopje cashewnoten, geweekt, voor minstens 3 uurtjes
  • het dubbele volume van de cashewnoten aan water
  • een snuif vanille
  • een ietsie-pietsie-beetje zout
  • 1 el ahornsiroop

Chiaporridge:

  • cashewmelk (zie hierboven)
  • 3 el chiazaad

Nicecream:

  • 3 bevroren bananen
  • 1 el ahornsiroop
  • een snuif vanille

Frambozensaus:

  • een kopje bevroren frambozen

Topping:

  • chiazaadjes
  • geroosterde amandelnoten (in een droge pan)

 

How to:

  • Meng alle ingrediënten voor de cashewmelk.
  • Blend tot je een perfecte melktextuur hebt. Eventueel voeg je extra water toe.
  • Meng nu, met een lepel, de chiazaadjes onder de melk.
  • Zet een nachtje in de koelkast, maar roer het eerste half uurtje elke tien minuten alles grondig door elkaar.
  • ’s Ochtends blend je alle ingrediënten van de nicecream tot een fluweelzachte ijstextuur. Heb je niet zo’n stevige blender, voeg dan een rijpe banaan extra toe en blijf dicht bij je blender!
  • Verwarm de bevroren frambozen in een steelpannetje op het vuur, tot ze warm zijn. Prak ze een beetje plat met een vork.
  • Rooster de amandelnoten in een droge koekenpan.
  • Schep de chiaporridge in een glazen jar, doe hier de nicrcream over.
  • Doe nu de frambozensaus, de geroosterde amandelen en wat extra zaden en pitten over je ontbijtje.

    Smakelijk!

Een gedachte over “Chiaporridge & Banana-nicecream met framboos!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s