Breakfastmadness!

De afgelopen tijd was ik helemaal in-to ontbijtjes! Ik testte héél wat uit en proefde heel wat af! Van super-de-luxe overnight-oats-potjes tot een eigen recept voor cashewghurt! De-li-ci-ous!

Overnight-oats als troost tegen het vréselijke regenweer! So good!

regen

Of zondagochtenden met pindakaasbroodjes… Héérlijk! Dat recept vind je trouwens hier!

pindakaasbrood

 

Ik probeerde ook héél wat fruitpuree-smaakjes uit! Op m’n overnight-oat of chiapudding! Mijn favoriete combo blijft -sowieso- deze mango-banaan! Zo lekker! De quinoa poffen lukte me voorlopig niet goed, maar… ik bestelde online een doosje! Ha! Soms is het leven gewoon easy!

13336094_10153640071828193_575126100548858770_n

 

Ergens halfweg mijn ontbijtzoektocht, raakt ik helemaal in luv met cashewghurt. Zo makkelijk om te maken én écht lekker! Geweekte cashewnoten kan je pimpen met allerlei smaken en kleuren. Deze vanilla-caramel-vla was echt over-the-top lekker!

13346915_10153640071683193_3321287892724330712_n

 

Ik scolde door de meest fantastische Instagram-accounts en werd overweldigt door de vrolijkheid van de #breakfastinajar-rage! Wow! Eigenlijk is het super simpel. Zorg voor véél laagjes in funky kleurtjes! Easy & healthy!
In deze jar vind je cashewghurt met spirulina, muesli van Xavies  -de double chocolate is trouwens echt waaaaanzinnig lekker!-, aardbeitjes en chocolade kokosslagroom. Tja… het mocht al eens ‘over the top’ zijn, niet?

13346944_10153640071413193_2222316861548104963_n

 

Of.. opnieuw… cashewghurt maar dan met een aardbei-smaakje! Pure nostalgie uit mijn kindertijd! De platte-kaas-potjes in allerlei kleurtjes, alleen deze keer bomvol gezonde dingen. Met de crunchy muesli wordt het alleen nog lekkerder! 🙂

13393918_10153640071768193_3934139087659705326_n

Er zijn heel wat lekkere dingen die ik vanaf nu vaak op m’n lijstje zet. Een ding -iets wat logisch is, maar waar ik dus nooit over nagedacht had-, is om je havermout te laten weken in allerlei geblend fruit. Hieronder een bosbessen-bowl. Zalig! Met een schepja açai erdoor werd het een potje-vol-gezond!

13406807_10153640071298193_3286390779613457155_n

 

Maar, ik zou NOOIT mijn ouwe, getrouwe bananenijs kunnen missen! En in mijn favoriete versie heeft die een matcha-smaakje! Zo lekker! Je hebt echt amper wat matcha nodig om onmiddellijk een heerlijke green-tea-toets te krijgen! Njammie! 13407000_10153640071143193_8003527188618871546_n

 

Ook met chiapudding experimenteerde ik wat af. Het blijft altijd een beetje afwachten vind ik… Krijg je een mooie egale pudding, of heb je eerder een alle-pitjes-op-de-bodem-koek en een slap laagje melk? Ondertussen merkte ik wél dat je dit kan voorkomen door 50% chia te nemen en 50% havermout. Yummie! Bircher-oats op z’n best!

13413166_10153640070993193_3166777872099367998_n

 

Nu cashewghurt maken géén geheimen meer heeft -ah nee!-, komt het pimpen van de potjes ook wel ergens in zicht. Ik volgde een workshop rond RAWFOOD-taart maken en zag hoe simpel het was om spiralen te maken. Nu voel ik me een beetje een dommie, want het is écht zo makkelijk met een satéprikkertje!

13419168_10153640051973193_9125066001532957176_n

 

Ik begon er zelfs het meditatieve van in te zien… Nu ik het zo zie, het is écht een Mandala-in-een-kom. Deze héérlijke cashewghurt van rood fruit werd een top-ontbijtje!  13417666_10153640051828193_8670668974564617202_n

Maar niets, echt niets, ging boven deze gezonde chocopops! Balletjes van dadels, noten en carobepoeder waren als koekjesdeeg! Zo smeuïg! Met wat framboosjes bij -die ik echt vers had moeten nemen, bevroren waren ze véél te zuur!-  en enkele schijfjes banaan, waande ik me echt een rotverwend kind met een té grote pot snoepjes-als-ontbijt!

13346797_10153640051628193_1140533594616168044_n

Op een van die mooie ochtenden, dat het licht perfect valt en je ontdekt dat je nog bevroren bananen hebt, maak je dus het aller-aller-aller lekkerste spirulina-ijs! Nooit gedacht dat ik dit zou zeggen, maar I love spirulina! En pecannoten. En de twee samen is gewoon een eigen, persoonlijke stairway to heaven!

13339611_10153640052128193_8645853095363034152_n

Jullie hebben het wel door, niet? De ontbijtworkshop wordt een massa aan lékker eten, veel ijs, chocolade, carobe, chiazaad, havermout en cashewnoten! SOWIESO!

 

13233125_1709796425960163_6577991381939354448_n

En fruit… want, er is niets beter dan fruit om je dag mee te beginnen… Héél véél fruit! En lekker fruit… Niets beter dan verse bessen, aardbeien, rijpe mango en banaan… Allemaal op 1 bord!

13177680_1706971319576007_3975012658172612985_n

 

13177064_1707725162833956_4267053098754709574_n

 

Hopelijk hebben jullie genoten van mijn breakfast-madness-mei-avontuur! Ik wél haha… dat sowieso!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s