Home-Made Granola

Granola, weer zo een hip receptje dat menig foodie al in 101 verschillende smaken heeft gemaakt.
Ik ga deze keer, natuurlijk hoe kan het ook anders, voor een herfst versie met … pompoenpitten!

Granola is eigenlijk muesli, maar dan gebakken in de oven. Hier kan je allerlei smaken toevoegen en krijgt het een lekker krokante bite.
Je kan dit eten met yoghurt, als tussendoortje, met chia pudding, op je fruitsalade,….. De mogelijkheden zijn eindeloos! Het is zowel warm als koud lekker.

Opgepast: houd dit goed in het oog want het is snel te hard gebakken!

Wat heb je nodig?

  • 60 gr havermout vlokken (gebruik glutenvrij als dit van belang is voor je)
  • 40 gr quinoa , niet gekookt!
  • 30 gr pompoenpitten
  • 20 gr walnoten
  • 30 gr pecannoten
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 eetlepel gesmolten kokosolie
  • 4 eetlepels honing
  • Snuifje zout

How to?

  • Verwarm je oven voor op 170 graden.
  • Bekleed je bakplaat met bakpapier.
  • Meng al je droge ingrediënten in een grote kom.
  • Voeg hierbij de kokosolie en honing, meng goed.
  • Verspreid het mengsel op je bakplaat en bak voor 15 minuutjes.
  • Laat nadien goed afkoelen, mijn verbrande tong spreekt hier uit ervaring!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s