Chocolade mug-cake met frambozen

Een mug cake, een geweldig woord toch? Een kopje… cake,. Het klinkt niet alleen schattig, het is ook geweldig goed gevonden.

Je mengt alle ingrediënten in een kopje of kommetje en hup, de oven in. Na een beetje wachten heb je een lekkere eenpersoons-ontbijtcakeje op je bord.

Ik ben geen voorstander van het koken in de microgolfoven! Maar als je hier geen problemen met hebt en het moet snel gaan, is je mug cake daarin al klaar op 2 minuten.

Blijf je toch liever bij de oude, vertrouwde, niet-vitaminen-en-mineralen-dodende-oven, zoals ik? Zorg er dan zeker voor dat je kopje of kommetje in de oven mag.

Wat heb je nodig?

  • 1 ei
  • 1 theelepel cacaopoeder
  • 1,5 eetlepel meel (ik heb havermoutmeel gebruikt, neem gerust wat er in je kast staat)
  • 0,5 banaan
  • 0,5 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel frambozen (ik heb uit bevroren gebruikt)
  • optioneel: een paar druppels vanille extract)

How to?

  • Verwarm je oven op 180 graden.
  • Prak de banaan en mix hier alle ingrediënten onder, behalve de frambozen.
  • Als je een egaal deeg hebt meng je hier voorzichtig de frambozen onder.
  • Doe dit in een ovenvast kopje of kommetje. (Best insmeren met wat kokosolie.)
  • Bak voor 20 minuten en klaar is je mug cake.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s