Chocolademousse van chia-zaadjes!

Chia-pudding, het favoriete gerechtje van de Handsoffmyfoodies, tijdens de WWWRAUWfood week ergens in 2014… Sinds het prille begin van onze blog zijn Chia-zaadjes niet meer weg te denken uit onze keuken.

Dit receptje was de eerste chia-pudding die ik ooit maakte, en ik was direct verkocht. Als de verhoudingen goed zijn krijg je echt een stevigere pudding. Het lijkt wel een beetje op chocolademousse… En zeg nu zelf, wie wil dat nu niet even als ontbijtje eten? Of toetje? Of gewoon, tussendoor?

Zoals wij al vaker hebben gebruikt in andere receptjes heb je cacaopoeder nodig, de rauwe variant is de gezondste. Vind je die niet, gebruik dan de suikervrije variant, die is gewoon in de supermarkt verkrijgbaar.

Opgepast, dit cacaopoeder is sterk van smaak en niet te vergelijken met het instant cacaopoeder! Dus gebruik beter een beetje minder en voeg nadien nog toe als je de smaak niet sterk genoeg vindt!

Wat heb je nodig?

  • 1 banaan
  • 2 eetlepels chia zaad
  • 200ml kokosmelk (dit is meestal een half blik)
  • Cacaopoeder naar eigen smaak toevoegen. Ik zou beginnen met 1 eetlepel als je de smaak niet gewoon bent.
  • Fruit om af te werken.

How to?

  • Prak je banaan
  • Meng dit met je chia zaadjes, kokosmelk en cacaopoeder.
  • Roer goed langs de kanten en op de bodem, want de zaadjes hebben de neiging om te blijven plakken op een hoopje.
  • Laat weken voor enkele uurtjes. Als je echt een stevig mousse wilt laat je het best een nachtje staan.
  • Is je pudding te lopend, voeg dan nog wat zaadjes toe.
  • Is je pudding te stevig voeg dan nog wat kokosmelk of plantaardig melk toe.
  • Serveer met vers fruit. Ik gebruik het liefst aardbeien, die zijn heerlijk bij de sterke chocolade smaak!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s