Bananen-pannenkoekjes

Wie houdt er nu niet van een lekker warm ontbijt met pannenkoeken op zondag? Helaas is de klassieke versie niet echt lief voor je lijf.

Dit receptje is super eenvoudig en je hebt maar 2 ingrediënten nodig, banaan en ei.
Ja, dat is alles, super simpel dus! Wil je graag fluffy pancakes, zoals de Amerikaanse versie? Voeg er dan gewoon een beetje bakpoeder aan toe!

Maak de pannenkoekjes niet te groot, liefst 2 of 3 kleintjes in je pan. Zo kan je ze makkelijk omdraaien. Reken ongeveer 2 eetlepels beslag per stuk.

Met dit recept heb ik ongeveer 7 kleine pannenkoekjes gemaakt.

Ik heb de mijne versierd met een paar schijfjes banaan, honing, chia zaadjes en kokosbloesemsuiker. Ze zijn ook super lekker met notenpasta of gewoon vers fruit. experimenteer er maar op los!

Wat heb je nodig?

  • 1 banaan
  • 1 ei
  • bakstof: kokosolie is de gezondste optie
  • optioneel: half theelepeltje bicarbonaat/bakpoeder
  • optioneel: snuifje kaneel of vanille extract

How to?

  • Prak je de banaan.
  • Meng hier het ei bij.
  • Als je iets van de optionele ingrediënten wil toevoegen doe je dat hier.
  • Bak ze in kleine pannenkoekjes in je koekenpan

Een gedachte over “Bananen-pannenkoekjes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s