RAW Bounty

Zo jammer! De foto is niet wat ik wilde dat-ie was! Maar de smaak.. oeh! Zo heerlijk! Deze baksels -vrie-zels eigenlijk- zijn absoluut fijn. Ik had een heel erg koekjes-gevoel! En ook een beetje chocolade. En vanille. Ja. Het voelde gewoon heel erg lekker allemaal.

Moeilijk waren ze niet, dus laat je alsjeblief niet afschrikken door het drie-lagen-uitzicht. Je hebt een vanille-filling, daar begin je mee. Wordt-ie werkbaar in de diepvriezer. Ondertussen bereid je de base (easy stuff… blenden en klaar!). Het laatste stukje bestaat uit bevroren lekkers in chocolade dompelen. Echt niets aan dus. -Zelfs voor een ik-mors-alles-onder-kok als deze Miss Foodie is dit best haalbaar op een doordeweekse avond.
Komtie!
Smakelijk! 🙂


Filling-Ingrediënten: 

– een klein kopje cashewnoten, geweekt
– 1 vanillestokje (het merg)
– 1 1/2 el ahornsyrup
– 1/4 kop gesmolten kokosolie (au bain marie weken –> raw gerechtje!)

How to: 

– Blend de boel bij elkaar.
– Doe in een kommetje en zet weg in de vriezer.
– Makkie!

Base ingrediënten: 

– 2 el cacaopoeder
– 1 kop havermout
– 1/3 kop pecannoten
– 12 ontpitte dadels

 

How to: 

– Blenden tot een chocolade-deeg-mengsel.
– Klaar!


Samenstellen: 
– Maak een balletje met de base-deeg.
– Druk het balletje plat op een bakplat tot 0,5cm
– Schep hierop een lepeltje filling. Modelleer een beetje tot eenzelfde laagje als de base.
– Maak je deeg op.
– Zet de boel netjes op een bakplaat in de diepvriezer.
– Geef de koekjes 20 minuten vries-tijd.

Ingrediënten chocolade-layer: 
– 1/2 kopje gesmolten kokosolie
– 1/4 kopje ahornsiroop
– 1 vanillestokje
– 1/3 kopje cacaopoeder

How to: 
– Meng de boel tot een chocolade-saus.
– Dompel de koekjes een voor een snel onder.
– Zet op een ovenrooster zodat de chocolade kan afdruipen.
– 20 Minuutjes vriezen in de diepvriezer.
– Klaaaaaar!

Yummie!

2 gedachtes over “RAW Bounty

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s